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欧盟评估一种来自转基因荧光假单胞菌的-淀粉酶的安全性

作者:佚名   发布时间:2020-03-12 18:44   来源:第一食品网   作者:佚名   点击量:

  2020年3月5日,欧盟食品安全局发布关于来自一种转基因荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的-淀粉酶(alpha‐amylase)安全性的评估结果。

  据了解,这种食品酶是由BASF Enzymes LLC1公司用转基因枯草芽孢杆菌菌株BD15754生产的。这种食品酶旨在用于蒸馏酒精生产和用于生产葡萄糖浆的淀粉加工,不含生产生物体的活细胞和重组DNA。经过评估,专家小组得出结论,由于这种食品酶存在促进耐药性发展的风险,被认为是不安全的。

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